<Directory /var/www>
Options Indexes FollowSymLinks MultiViews
AllowOverride All
Order allow,deny
allow from all
AddHandler mod_python .py
PythonHandler mod_python.publisher | .py
AddHandler mod_python .psp
PythonHandler mod_python.psp | .psp
PythonDebug On
</Directory>
ну и, конечно, перезапускаем апач:
sudo /etc/init.d/apache2 restart
кстати, настройка mod_python подробно расписана тут и тут (для тех, кто не осилил исходный мануал)